Трудовой кодекс

Мы живем во времена, когда ресурсы планеты все более и более исчерпываются, а правительственные программы только за редким исключением построены с учетом использования энергосберегающих систем и технологий, да и то зачастую только на бумаге. Наши потребительские инстинкты все чаще вынуждают нас расплачиваться катастрофами и катаклизмами за исключительно накопительный интерес к природе. И лишь потом мы все чаще начинаем задумываться, как спасти нашу терпеливую планету от наших потребительских прихотей.

Однако часто наш шаг навстречу природе не требует каких-либо чрезмерных усилий и капиталовложений. Напротив — наше заботливое отношение к окружающей среде зачастую и нам дает возможность сэкономить.

Интересной тенденцией популяризации отдыха в гармонии с природой в экологическом направлении является зеленый туризм. Здесь важно, чтобы гостиницы не ограничивались одним лишь предоставлением услуг, но и занимались обустройством своих помещений таким образом, чтобы они соответствовали понятию экологической сертификации.

Чтобы повысить свою привлекательность в сфере зеленого туризма для иностранных граждан, Украине предстоит еще много поработать. За рубежом наличие экологической сертификации гостиниц является приоритетным при выборе гостиницы или турбазы, иностранцы достаточно придирчивы при оценке экологической ответственности хозяев. Экологический значок около названия туристического заведения в Европе уже сегодня привлекает дополнительно 40% гостей.

И все же для наших граждан сложно и дорого выполнять требования действующих международных сертификаций. Именно поэтому эксперты Информационного центра «Зеленое досье», взяв за основу международный опыт, разработали и предложили адаптированную к нашим условиям систему экологической сертификации для малых и средних гостиниц и ресторанов в Украине.

Ее поддержали украинские и международные эксперты туристической отрасли, владельцы гостиниц и ресторанов, Совет по вопросам туризма и курортов, специалисты Министерств культуры и туризма и защиты окружающей природной среды Украины, поставщики услуг и товаров для туристов.

В июне 2010 года началась кампания по внедрению и популяризации экосертификации в Украине. Первым этапом кампании стал Всеукраинский конкурс гостиниц, стремящихся быть экологически сознательными. Символом для экологического сертификата выбрана маленькая амфибия (в Украине этих земноводных осталось немного, три вида занесены в Красную книгу), потому что именно она издавна символизировала чистоту и нетронутость, мужество и стойкость в преодолении препятствий.

Первыми в Украине были сертифицированы две гостиницы из Ивано-Франковщины: туристическая гостиница «Косив» (хозяйка — Руслана Петричук) и частная усадьба «Живица» (владелец — Владимир Брошкевич). Их владельцы в своих хозяйствах экономят до 50% электроэнергии и тепла. Они признаются, что заботились в первую очередь об экономии средств и потому научились разумно ими распоряжаться, они ценят природную среду вокруг своих хозяйств, где гармоничная жизнь их семей является дополнительным аргументом для привлечения туристов. Эффективное использование каждого миллиметра местной земли, заботливая чистка и мойка безвредными средствами, желание не повредить земле, чтобы она могла производить чистые овощи, — вот такие несложные правила помогли им в сертификации. Госпожа Руслана и господин Владимир получили подарки за бережное ведение хозяйства — энергосберегающие светильники и безвредные для окружающей среды моющие средства.

Впрочем, самым важным призом кампании сертификации является заключение: заведение отвечает требованиям экологических стандартов европейского уровня, а, следовательно, будет находиться в списке годящихся принять требовательных европейских туристов, в частности гостей европейского футбольного чемпионата 2012 года.

Оба призера достигли выдающихся результатов и, прежде всего, стремились обустроиться самым выгодным образом, поэтому их рекомендации в ведении хозяйства можно взять на заметку и рекомендовать другим хозяевам гостиниц, стремящихся к экологической безопасности и экономической выгоде.

Для желающих поучиться эффективному ведению хозяйства был устроен мастер-класс от партнеров «Зеленого досье» по нескольким категориям экологической сертификации. Он оказался полезным и для победителей, и для начинающих в гостиничном деле. Полезными для сбережения энергозатрат оказались для участников тренинга предложения от компании Philips по снижению энергозатрат на 30—80%.

Главный приз для победителя — энергоэффективный светильник Living Colors LED, работа которого базируется на использовании светодиодной технологии, и потому он потребляет лишь 15 Вт. Также светильник способен изменять цвет своего излучения, создавая оригинальную атмосферу в помещении.

Уютные светильники компании Philips будут украшать интерьер еще двух победителей — киевского кнайп-кафе «Купидон» и гостиницы «Сезоны СПА», что на Обуховской трассе. Хозяин «Купидона» Федор Баландин откровенно признался, что поскольку он считает деньги, то немало «заморочился» с разными вариантами сбережения ресурсов. За счет определенных нововведений достиг экономии энергии в своем хозяйстве на две трети. Первый тур конкурса экологически ответственных гостиниц и мастер-класс «Экофишка для гостиницы» прошел на базе гостиницы «Радиссон Блу». Это хорошо известная в Европе гостиничная сеть, заботящаяся о строжайшем соблюдении экологических стандартов, осознающая свою миссию по внедрению европейских традиций в Украине.

Всеукраинский конкурс экологически ответственных гостиниц продолжается, и в нем могут принять участие все желающие. Итоги следующего тура будут объявлены в мае 2011 года на выставке «ЭкоОтдых». Сами организаторы сертификации в Украине — эксперты Информационного центра «Зеленое досье» — отмечают, что Экологическая сертификация в туризме вполне соответствует требованиям времени. Зеленые марки имеют самые популярные гостиницы Европы, они становятся популярными именно из-за такого знака. Поэтому специалисты из «Зеленого досье» уверены, что амфибия будет способствовать вхождению украинского туристического бизнеса на европейский рынок, и продолжают мечтать, чтобы каждое украинское жилище отвечало требованиям экологической сертификации, а туристические заведения стали образцом общей общественной экологической ответственности.

Кстати, «зеленые» характеристики для большинства (90%) европейских компаний влияют на принятие решения о покупке или аренде новых площадей или здания, а 68% компаний в Европе арендуют или владеют «зелеными» зданиями или планируют это сделать. Об этом свидетельствуют данные опроса консалтинговой компании Cushman& Wakefield, в котором участвовали ответственные за недвижимость члены совета директоров 500 крупнейших компаний Европы.