Советы начинающим перепеловодам: опыт открытия бизнеса

1. Определитесь с целью и количеством перепелов, которое Вы хотите выращивать.

Прежде всего, необходимо определиться с какой целью вы собираетесь разводить перепелов. От этого зависит их количество на Вашей домашней перепелиной ферме.

1) до 20 птиц. Количество, достаточное для обеспечения потребности Вас и Вашей семьи ценными перепелиными яйцами.

2) до 100 птиц. В этом случае, помимо обеспечения своей семьи, часть перепелиных яиц может идти на продажу, принося до 1000 рублей дополнительного дохода в месяц.

3) от 500 до 1000 птиц. Полупромышленное содержание. Дохода от продажи может быть значительно больше, при организации рынка сбыта.

4) свыше 1000 птиц. Промышленное (или фермерское содержание). Помимо рынка сбыта необходимо решать еще ряд вопросов по организации бизнеса: оформление предпринимательской деятельности, наличие соответствующих помещений для содержания перепелов, поиск работников и т.д.

Если вы хотите заниматься крупным (промышленным) разведением перепелов, стоит начинать с небольшого количества птицы, от 100 до 500 штук. Это позволит избежать больших затрат на начальном этапе и даст возможность получить опыт содержания этих птиц и наработать свою клиентскую базу.

2. Определитесь с местом (помещением), для содержания перепелов.

Основное требование к помещению для содержания перепелов, это поддержание в нем постоянной температуры 16 - 22°С в течении всего года, при относительной влажности 60 - 70%.

1) Если количество птиц в вашей ферме не превышает 20 штук, специального помещения не потребуется. Местом их содержания может стать любой уголок квартиры или частного дома, где можно разместить клетку с размером 40 х 60 см .

2) при количестве птиц до 100 штук для их содержания понадобиться многоярусная (3 или 4 яруса) клеточная батарея размером 0,6 х 1,2 м , и высотой по стенке 1,8 м .

3) при количестве перепелов от 500 до 1000 для их содержания нужно10 - 12 клеточных батарей. Для их размещения потребуется помещение площадью 12 - 15 кв. м плюс дополнительные площади для размещения инкубатора(ов), брудерное помещение для содержания молодняка, подсобное помещение для хранения и приготовления кормов.

4) при количестве перепелов свыше 1000 шт. площадь помещения уже будет более 20 - 30 кв. м, увеличится и размер подсобных помещений.

3. Продумайте вопросы изготовления (или приобретения) клеток для содержания перепелов.

Клетки для содержания перепелов, как правило, предприниматели изготавливают сами либо нанимают специалистов. Для их изготовления понадобится сварная оцинкованная сетка, фанера, арматура, оцинкованный металлический лист.

1) на одну клетку, рассчитанную на 20 перепелов, уйдет приблизительно 1 кв. м . сетки.

2) при изготовлении одной клеточной батареи на 100 перепелов Вам понадобится порядка 4,5 кв. м оцинкованной сетки, 0,6 кв. м фанеры, 1,5 кв. м . металлического листа.

3) на 10 - 12 клеточных батарей сетки понадобится 45 - 50 кв. м , 6 - 7 кв. м . фанеры и 15 - 16 кв. м . металлического листа.

4) рассчитать количество материала для изготовлении большего количества клеточных батарей (на 1000 перепелов и более) можно умножив значения материалов, указанных в п.2. на необходимое количество клеточных батарей, приняв за основу тот факт, что в одной батареи размещается 90 - 100 перепелов.

4. Просчитайте Ваши финансовые возможности.

Первоначальные затраты на организацию собственной перепелиной фермы складываются из расходов на приобретение перепелов и необходимого оборудования. Средняя цена одной взрослой птицы = 50 руб. Средняя стоимость материалов на одну клеточную батарею ~ 1550 руб. Средняя стоимость инкубатора 900 р.

1) первый вариант – количество перепелов 20 штук. Расходы на покупку птиц - 20 х 50 р =1000 руб. Клетка ~ 200 руб. Итого -1200 рублей.

2) при количестве перепелов - 100 штук, стоимость составит 5000 р. Расходы на оборудование - 1550 клеточная батарея, 900 - инкубатор. Итого 7450 руб.

3) при количестве перепелов 500 до 1000 штук, их стоимость составит от 25 до 50 тыс. руб. Стоимость клеточных батарей (12 шт) - 18600, плюс 900 - инкубатор. Итого - от 24,5 до 79,5 тыс. рублей.

4) более 1000 птиц - сумма свыше 80 тыс. рублей.

В некоторых случаях, предприниматели закупают только часть взрослой птицы, остальных выводят в инкубаторе самостоятельно. При расчете затрат на вывод, необходимо учитывать, что средний процент вывода 75 – 80% (т.е, из ста яиц, заложенных в инкубатор вылупится 80 перепелят), из них до 10% могут подохнуть или будут забракованы из-за физических дефектов, итого получаем количество взрослых перепелов 70 - 72 шт. Из них самок примерно 35-36 штук ( количество самцов и самок в одном выводе примерно равно).

5. Продумайте вопросы, кто будет обслуживать вашу перепелиную ферму.

Для обслуживания вашей фермы нужно нанять работника, который будет заниматься кормлением, уборкой помета, осмотром птиц и сбором яиц, а также проводить забой и разделку птицы, выращиваемой на мясо. При содержании до 100 птиц, на уход и обслуживание будет уходить примерно 1 час в день, в этом случае вы вполне можете справиться сами. При количестве птиц до 1000 это время уже может составлять до 3 - 5 часов. И наконец, при количестве птиц более 1000 шт, Вам понадобиться больше 5 - 6 часов только для ухода за ними. Добавьте сюда еще закупку корма и реализацию продукции.

Необходимо понимать, что занятие перепеловодством — это полностью ручной труд, без праздников, отпусков и выходных дней.

6. И наконец, последнее - продумайте сразу рынок сбыта.

При промышленном разведении перепелов, вопрос сбыта продукции необходимо решить еще до организации смой фермы. От того как у вас налажен сбыт напрямую будет зависет ваш доход. В качестве каналов сбыта можно рассмотреть продажу продукции на рынке, реализацию ее в кафе, рестораны, турбазы в родном городе или близлежащих городах. Договорившись с ними о сотрудничестве, просчитайте необходимые объемы реализации ( от этого будет зависет количество поголовья на вашей ферме) и выясните какие документы нужны для реализации продукции.

Можно пообщаться с другими предпринимателями- перепеловодами и узнать как у них организован рынок сбыта.

Немаловажным фактом будет и проведение рекламной компании, пропагандирующей пользу перепелиных яиц. Её масштаб и организация полностью зависит ваших возможностей...

Приведенные выше советы не являются панацеей и строгой инструкцией, которой необходимо четко следовать. Режим содержания такой птицы, как перепел, требует выработки своих технологий, своего опыта, своих знаний.

Успехов Вам в Ваших начинаниях....