Свой фермерский бизнес: разведение птицы

Это редкая утиная порода обладает рядом преимуществ. Во первых утка растет очень быстро и способна вырасти до 7-8 килограммов. Во- вторых, мясо этой диковинной птицы по вкусу напоминает телятину. В третьих, разведение этой утки гораздо выгоднее, чем разведение кур.

Что касается официального оформления, людям, имеющим личное подсобное хозяйство, предпринимательство открывать не нужно, чтобы торговать уткой на рынке, — достаточно справки из местного сельсовета о регистрации хозяйства.

Для выращивания красной мускусной утки не нужно строить крытые загоны, из-за своего веса она не летает, но необходимо построить сарай, где она будет ночевать. Днем птица может находиться на свободном выгуле. Морозов эта порода не боится, но переохлаждать ее все же не рекомендуется, поэтому пол в сарае нужно посыпать соломой или опилками.

В кормлении утка не прихотлива, кормить ее можно два раза в день — травой, отрубями, отходами со стола. В день взрослая особь съедает 100-200 граммов зерна.

Фишка этой породы в мясе, оно нежирное, готовится очень быстро и не имеет классического утиного запаха, а по вкусу напоминает говядину, считается диетическим. Один килограмм мяса такой утки на рынке стоит 140 рублей.

Подсчитать рентабельность бизнеса легко. За летний сезон одна особь способна высидеть 30 утят. На рынке десяток суточных утят красной мускусной стоит 600-800 рублей, поэтому за сезон фермер может заработать 2400 рублей на продаже утят. Если продавать мясо, то, учитывая, что одна утка за сезон вырастает до 3 килограммов, а килограмм живого веса оптом на рынке стоит 100 рублей, с выводка в 30 утят можно заработать 9 тысяч рублей. Нетрудно прикинуть, что доход за летний сезон с десяти уток может составить 90 тыс. рублей.

Довольно выгодно производить обычную белую утку, но главное — ее не перекармливать. Иначе птица будет зарастать жиром и плохо продаваться. Правда, для ее производства в условиях личного подсобного хозяйства нужен хороший водоем. Башкирская белая утка или порода "медео" за 56 дней набирает 1,8-2 килограмма.