Бизнес Ресурс

Мука может существенно подорожать

Вследствие подорожания зерна и административного сдерживания цен государством, мука в розничной торговле может в скором времени существенно прибавить в цене.

2011-02-15 11:11

Такое мнение высказал корреспонденту ЛІГАБізнесІнформ начальник отдела по вопросам АПК ГП "Держзовнишинформ" Александр Одосий.

С сентября 2010 года цены на зерно, в том числе на продовольственную пшеницу, существенно выросли. Так, если цена на пшеницу 2 класса еще в августе составляла около 1550-1600 грн./т (на условиях СРТ - доставлено на завод), то в начале февраля 2011 г. этот показатель составил около 1900-2000 грн./т (+24%); примерно настолько же подорожала и пшеница 3 класса.

Однако на сегодняшний день украинским мукомолам не дают возможности поднять цены на их продукцию, заложив выросшую себестоимость производства в цену готовой продукции - правительство всячески сдерживает рост цен на продукты питания, в том числе - на муку, производимую из зерна, - говорит А.Одосий.

По его словам, местные власти не позволяют мукомолам задекларировать изменение (повышение) оптово-отпускных цен на свою продукцию, как того требует действующее законодательство в отношении продуктов, на которые распространяется государственное ценовое регулирование, при этом также ограничивается рентабельность производства (максимальный уровень рентабельности - 2-6%). "Процедура декларирования (изменения оптово-отпускных цен, - ред.) затягивается вплоть до 2 месяцев", - сообщил эксперт.

В связи с этим мукомолы на сегодня практически прекратили продавать фасованную муку высшего сорта в розницу, а ограничились лишь реализацией муки первого сорта хлебозаводам. "Если они будут работать себе в убыток, при производстве муки первого сорта, то они будут пытаться компенсировать за счет высшего сорта", - убежден А.Одосий.

Таким образом, в супермаркетах в скором времени может возникнуть дефицит муки высшего класса, так как мукомолы не станут отпускать товар себе в ущерб.

В то же время, мукомолы сегодня попросту не могут купить зерно у сельхозпроизводителей, так как последние придерживают товар, надеясь на еще большее повышение цен. "Сейчас купить зерно по 2 тыс. грн./тонна - невозможно – сельхозпроизводитель не продает; сидит на своих запасах и ждет цены в 2400 грн./т.", - сообщает А.Одосий.

По его словам, если сегодня оптовая цена на муку составляет 2800-2900 грн./тонна при закупочной цене зерна на уровне порядка 1500 грн./т, то при подорожании зерна на 1000 грн. за тонну, цена муки повысится практически вдвое – с 3,5-4 грн./кг (розвесная) в рознице до минимум 5 грн./кг. То есть розничная цена муки, по мнению эксперта, может повыситься как минимум на 30-40%.

Вместе с тем, сокращение производства зерна в мире в текущем сезоне, а также окончание действия экспортных квот на зерно или их полная отмена в Украине могут способствовать дальнейшему росту цен на злаки и, соответственно, - на муку.

Кроме того, сообщил эксперт ГП "Держзовнишинформ", в некоторых регионах начал ощущаться дефицит муки из-за нестабильной работы предприятий ранее входивших в состав ГАК "Хлеб Украины". Напомним, в результате реорганизации ГАК "Хлеб Украины" была создана Государственная продовольственно-зерновая корпорация, уставный капитал которой формируется путем передачи в него целостных имущественных комплексов ликвидируемых дочерних предприятий компании "Хлеб Украины" с последующим созданием на их базе обособленных подразделений предприятия.

Поддержите независимые научные исследования донатом. Мои знания открыты для всех, потому, что они касаются каждого. Но добыча знаний требует денег. Ваши пожертвования открывают для всех нас путь к новым знаниям

Пополнить банку на независимые научные исследования

Автор: Дмитрий ГОВДЯ

Просмотров всего: 9929 Просмотров сегодня: 7

• Мука может существенно